每經(jīng)編輯｜段煉    

12月13日，知名咖啡品牌星巴克被曝出存在咖啡食材過期繼續(xù)賣，保質(zhì)期隨意改，報(bào)廢糕點(diǎn)再上架的問題，隨后星巴克方面表示已經(jīng)展開內(nèi)部調(diào)查，有結(jié)果會(huì)盡快回復(fù)。

圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)500253262

兩門店被曝篡改原料保質(zhì)期

12月13日早間，據(jù)新京報(bào)消息稱，在無(wú)錫市兩家星巴克門店臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些門店頻繁觸碰了食品安全的紅線。

食材過期后仍繼續(xù)用，做成多款暢銷飲品售出，如果舊料剩的多，店員會(huì)直接篡改保質(zhì)期。原本保質(zhì)期只有一天的紅茶液和抹茶液，常常到了過期時(shí)間還剩下不少，所以篡改保質(zhì)期的情況也經(jīng)常發(fā)生。而該店主管也知曉這一行為，主管、店員“言傳身教”篡改保質(zhì)期，有的食材被人為“延保”一周。

篡改食材保質(zhì)期并不是這家星巴克門店的特殊操作。在星巴克的另一家門店，面對(duì)過期的食材，他們也是同樣的處理方法。

承諾“開封后不過夜”的糕點(diǎn)，第二天偷偷上架。一名主管更是明確表示，把前一天剩下的擺上柜臺(tái)繼續(xù)賣，“先賣昨天剩下的，再賣今天新進(jìn)的。”

此外，上述門店還存在著用吧臺(tái)毛巾擦垃圾桶，且未將該毛巾丟棄，而是繼續(xù)使用等衛(wèi)生問題，以及提前處理問題食材應(yīng)付檢查等問題。

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星巴克中國(guó)：深感震驚，啟動(dòng)調(diào)查

12月13日中午，星巴克中國(guó)微博就此前媒體報(bào)道的門店使用過期食材等問題作出回復(fù)：

我們已經(jīng)關(guān)注到有關(guān)無(wú)錫星巴克兩家門店的報(bào)道。對(duì)于報(bào)道中所涉及的食品安全問題，我們深感震驚。對(duì)此事件，我們高度關(guān)注，已于第一時(shí)間關(guān)閉了這兩家門店，并立刻啟動(dòng)深入調(diào)查。

進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)22年來(lái)，我們一直致力于執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品安全問題堅(jiān)決采取零容忍的態(tài)度。歡迎社會(huì)公眾及媒體對(duì)我們進(jìn)行持續(xù)監(jiān)督。

監(jiān)管部門已介入

據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)，無(wú)錫市新吳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已對(duì)被曝光的門店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查取證，并將視情況公布調(diào)查詳情。

公開資料顯示，星巴克在國(guó)內(nèi)200多個(gè)城市擁有超過5100家直營(yíng)門店，在星巴克的官網(wǎng)上可以看到“以行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，制定并嚴(yán)格執(zhí)行星巴克食品安全金標(biāo)準(zhǔn)?！?/span>

而按照星巴克自身的規(guī)定，旗下門店要每天都要進(jìn)行食品安全自查，同時(shí)管理團(tuán)隊(duì)和食品安全團(tuán)隊(duì)會(huì)定期檢查各區(qū)域內(nèi)門店。除此之外，每家門店每年至少要接受一次第三方突擊檢查，20%門店將接受第二次飛行檢查。

據(jù)悉，這并不星巴克第一次被曝出食品安全問題。啟信寶顯示，星巴克部分門店曾因食品問題被處罰。而在互聯(lián)網(wǎng)投訴平臺(tái)上，也有多名消費(fèi)者曾投訴稱食用星巴克產(chǎn)品出現(xiàn)不適癥狀。

編輯|段煉 杜波

校對(duì)|孫志成

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合自新京報(bào)、星巴克中國(guó)微博、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、公開資料等

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